Menus
Appetizers
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Seared Bluefin Tuna and Green Onions, Eucalyptus oil, Red Bell Pepper Coulis
Atún a la plancha con cebollas tiernas y reducción de pimiento rojo
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Manzanilla olives from Spain
Aceitunas manzanillas con hueso
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Poached quail eggs immersed in a potato foam with seasonal truffle
Huevos escalfados de codorniz con espuma de patata y trufa de temporada
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Sautéed Sea Cucumber with lobster rice
Espardenyes de la Costa Brava a la plancha con arroz de bogavante
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Spanish Cod, White Beans, Pickled Guindilla Pepper, and Clams in An Olive Oil Emulsion
Morro de bacalao al pil pil, piparras, alubias pochas y almejas
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Shell Pasta, Confit Porcini, Fresh Aromatic Herbs, Garlic, Roasted Cherry Tomatoes and Manchego Cheese
Pasta de conchitas, setas confitadas, hierbas aromáticas, tomates cherry asados, queso manchego rallado
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Crispy Baby Artichokes with Romesco Sauce
Alcachofas tiernas con romesco
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Fresh Pickled Anchovies
Boquerones en vinagre
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Anchovies from The Cantabrian Sea
Anchoas del cantábrico
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Fresh Beef Tartare with Waffle Chips
Steak tartare servido con patatas waffle
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Spanish Ibérico Ham and Toasted “Pa Amb Tomaca”
Jamón ibérico de bellota y “pan con tomate”
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Free-Range Sunny Side up Eggs with Potatoes and Cured Spanish Ibérico Ham
Huevos estrellados con virutas de jamón de bellota
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Seared Foie Gras, Wild Berries and Cassis Reduction
Foie gras poêlé con salteado de frutas del bosque y reducción de cassis
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“patatas Bravas BCN” Potatoes, Spicy Oil and Alioli
Nuestras patatas bravas
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Spanish Ibérico Ham Croquettes
Croquetas de jamón ibérico
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Spanish Octopus Served with Potato Purée, Olive Oil and Smoked Paprika
Pulpo a la “gallega”, pimentón, aceite de oliva y “papas arrugás”
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Grilled Mussels with Smoked Leek Sauce, Ibérico Ham and Toasted Country Bread
Mejillones al josper con porrusalda ligera ahumada y tacos de jamón Ibérico
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Salads + Vegetables
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Boston lettuce salad with sautéed golden apple, pomegranate, bacon, walnuts, raisins, pine nuts and balsamic vinaigrette
Lechuga Boston, manzana salteada, granada, bacon, nuez, pasas, piñones y balsámico
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Shaved tender zucchini with smoked salmon, creamy yogurt, fennel, cashews and lemon oil
Carpaccio de calabacín, salmón ahumado, yogurt, hinojo, anacardos, aceite de limón
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Beet-Pistachio-Raspberry Ravioli Salad, Kefir Cheese, and Pistachio Oil
Ravioli de remolacha con frambuesa, pistachos y queso de kefir
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Sautéed Green Beans with Diced Jamón, Garlic, Artichokes and Fresh Oregano
Salteado de judías tiernas con jamón de bellota, ajo, alcachofas y oregano fresco
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Burrata Salad with Watermelon, Baby Greens, Basil Leaves and Vinegar Reduction
Ensalada de burrata con sandia, brotes tiernos, albahaca y reducción de vinagre
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Soups
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Butternut squash soup, smoked corn, double cream cheese, pumpkin seeds, mint
Crema de calabaza, maíz tierno ahumado, queso “El Caserio”, semillas de calabaza, menta
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Fisherman’s Soup with Branzino, Shrimp and Garlic Croutons
Sopa de pescadores con tropezones de lubina, langostino y picatostes
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Charred organic leek soup with romesco and charcoal oil
Crema de calçots, romesco y aceite de carbón
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Seafood
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Grilled wild-caught branzino with avocado, grapefruit, pine nuts and warm mayonnaise foam
Lubina salvaje a las brasas con pequeña ensalada de aguacate, pomelo, piñones y espuma de mayonesa caliente
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Salt cured Spanish cod “bacalao”, potato mousseline with confit royal trumpet mushrooms, jamon Ibérico and egg yolk
Bacalao con mousseline de patata con setas, virutas de jamón y yema de huevos
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Grilled Salmon with Mixed Citrus Wedges, Sautéed Spinach, Creamy Bleu Cheese Sauce and Golden Raisins
Salmón a la brasa, cítricos variados, espinacas, pasas y salsa de queso cabrales
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Spanish hake with bomba rice cooked in cuttlefish’s black ink, baby squid and shrimp
Arroz negro con merluza a la plancha, gambas, y chipirones
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Lobster Stew “Caldereta De Menorca” with Bomba Rice
Caldereta de bogavante con arroz y crema inglesa de su coral
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Roasted Fideo Pasta “Fideuá”, Branzino, Clams, Mussels, Shrimp and Alioli
Rossejat de fideus, lubina, almejas, mejillones, gamba y alioli
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Meat
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Slow-cooked prime beef cheeks terrine, demiglace, gnocchi, green peas fricassee, sweet potato ganache, mandarin orange and fresh mint
Terrina de carrilleras de ternera, gnocchi, fricasé de guisantes, ganache de boniato, mandarina y menta fresca
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Sous vide rabbit loin, aromatic herbs, porcini rice with sautéed artichokes and plum, vermouth and caramelized onion sauce, apricot purée
Lomo de conejo cocinado a baja temperatura con arroz de ceps y ciruelas, salsa de vermouth, y puré de orejones
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Grilled Duck Breast Served with Quince, Idiazábal Cheese Sauce, Pine Nuts and Balsamic Vinegar Reduction
Magret de pato a la brasa servido con membrillo, salsa de queso Idiazábal, piñones y reducción de vinagre balsámico
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Suckling Ibérico pig “a la Segoviana”, apple in textures and yucca fries
Cochinillo de cerdo Ibérico a la Segoviana con manzana en texturas y yucca frita
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Grilled 8oz Filet Mignon with BCN Potatoes and Glazed Pearl Onions, Served with Grandma’s Sauce
Filete de buey a la brasa, cebollitas glaseadas, patatas bcn y salsa de la abuela
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Desserts
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Raspberry Tart, Lemon Curd, and Meringue
Tartaleta de frambuesa y limón con merengue
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Flan, toffee sauce and caramel whipped cream
Flan de canela, con nata montada de caramelo
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A Selection of Seasonal Sorbets
Surtido de sorbetes de temporada
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Chocolate molten cake, cardamom white chocolate and vanilla ice cream
Coulant de chocolate con trufa de chocolate blanco y cardamomo, helado de vainilla
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“Gypsy’s Arm” Sponge Cake Filled with Whipped Cream and Caramelized Custard
Brazo de gitano relleno de nata y crema quemada
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Crispy Fillo Dough, Catalán Vanilla Brûlée and Aged Rum Raisins
Crujientes de filo con crema catalana y pasas al ron añejo
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“Tarta De Santiago” Almond Cake, Homemade Lemon Marmalade Served with Sweet Muscat Wine
Tarta de santiago, mermelada de limón casera y vino muscat
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A Selection of Spanish Cheeses, Quince and Wild Berries
Tabla de quesos españoles, membrillo y frutas del bosque
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Click below to see the latest WINE & COCKTAIL MENU
Download PDFGin Tonics & Specialty Cocktails
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BCN Gin & Tonic
Hendrick's, Indian Fever-Tree Tonic, Juniper Berries & Cucumber
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Apple Spice Gin & Tonic
Zephyr, Elderflower Tonic, Apple Spice, Cranberry & Lemon
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Paraiso Gin & Tonic
Inverroche, Mediterranean Tonic, Pineapple Bark, Eucalyptus & Grapefruit Peel
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Atlantico Gin & Tonic
Nordes, Mediterranean Tonic, Meyer Lemon, Gooseberry, Tarragon & Cardamom
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Sol i Sal Gin & Tonic
Gray Whale, Indian Fever-Tree Tonic, Albariño, Grapefruit, Bay Leaf & Sea Salt
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The Ultimate Gin & Tonic
Monkey 47, Tonic Ice Cube, 1724 Tonic, Pink Peppercorns & Lime
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Manzanilla Gin & Tonic
Xoriguer, Mediterranean Tonic, Lustau Manzaniila Sherry, Chamomile & Lemon
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Valenciano Gin & Tonic
Coffee infused Gin Raw, 1724 Tonic & Torres Magdala Orange Liqueur
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Lavender Gin & Tonic
The Botanist Gin, Fever-Tree Elderflower Tonic & Fresh Lavender
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Ginger-Lime Gin & Tonic
Still Austin, Mediterranean Tonic, Ginger, Lime, Cardamom & Star Anise
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Pear-Sage Vodka & Tonic
Grey Goose La Poire, Indian Fever-Tree Tonic, Sage, Lime & Allspice
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Oloroso Fashion
Bulleit Bourbon, Lustau Oloroso, Agave Syrup, Lime & Grapefruit Bitters
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Sangria Roja/Blanca
Spanish Wine, Brandy, Fresh Citrus, Seasonal Fruit
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Spanish Vermut
Spanish Vermouth or Vermut is recommended as an aperitif, served on the rocks with an olive and an orange slice.-
Lustau Blanco, Jerez De La Frontera
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Lustau Rojo, Jerez De La Frontera
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Wines by the Glass
Sparkling
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NV Avaline, Penedes
Macabeu, Xarel·lo, Parellada
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2020 Josep Maria Raventós i Blanc “de Nit Rosé”, Conca del Riu Anoia
Macabeu, Xarel·lo, Parellada & Monastrell
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White
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2019 La Caprichosa, D.O. Rueda
Verdejo
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2019 Bodega Cerron “Remordimiento”, D.O.P. Jumilla
Chardonnay
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2018 Vega Sicilia Oremus “Mandolas”, Tokaj, Hungary
Furmint
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2021 Granbazán "Etiqueta Ámbar", D. O. Rias Baixas
Albariño
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2016 Bodegas Artadi “Viñas De Gain”, Álava
Viura
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2019 Bodegas La Caña “La Caña Navia”, D. O. Rias Baixas
Albariño
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2020 Avancia “JO”, D.O. Valdeorras
Godello
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Rosé
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2021 Ostatu, D.O.Q. Rioja
Garnacha, Viura & Tempranillo
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Red
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2020 Descendientes de Palacios "Pétalos", D.O. Bierzo
Mencía
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2015 Dominio De Valdelacasa, D.O. Toro
Tempranillo
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2015 Bodegas Castiblanque “Baldor Old Vines”, Castilla Y Leon
Cabernet Sauvignon
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2017 Bodegas Beronia "Reserva", D.O.Q. Rioja
Tempranillo, Graciano & Mazuelo
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2009 Bodegas Frontaura "Aponte Reserva" D.O. Toro
Tempranillo
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2013 Bodegas Matarromera “Crianza”, D.O. Ribera del Duero
Tempranillo
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