Menus
Appetizers
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Manzanilla olives from Spain
Aceitunas manzanillas con hueso
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Sautéed Sea Cucumber with lobster rice
Espardenyes de la Costa Brava a la plancha con arroz de bogavante
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Spanish Cod, Garbanzos, Guindilla Pepper, and Clams in An Olive Oil Emulsion
Morro de bacalao al pil pil, piparras, garbanzos y almejas
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Shell Pasta, Confit Porcini, Fresh Aromatic Herbs, Garlic, Roasted Cherry Tomatoes and Manchego Cheese
Pasta de conchitas, setas confitadas, hierbas aromáticas, tomates cherry asados, queso manchego rallado
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Crispy Baby Artichokes with Romesco Sauce
Alcachofas tiernas con romesco
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Fresh Pickled Anchovies
Boquerones en vinagre
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Anchovies from The Cantabrian Sea
Anchoas del cantábrico
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Fresh Beef Tartare with Waffle Chips
Steak tartare servido con patatas waffle
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Spanish Ibérico Ham and Toasted “Pa Amb Tomaca”
Jamón ibérico de bellota y “pan con tomate”
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Free-Range Sunny Side up Eggs with Potatoes and Cured Spanish Ibérico Ham
Huevos estrellados con virutas de jamón de bellota
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Seared Foie Gras, Wild Berries and Cassis Reduction
Foie gras poêlé con salteado de frutas del bosque y reducción de cassis
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“patatas Bravas BCN” Potatoes, Spicy Oil and Alioli
Nuestras patatas bravas
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Spanish Ibérico Ham Croquettes
Croquetas de jamón ibérico
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Spanish Octopus Served with Potato Purée, Olive Oil and Smoked Paprika
Pulpo a la “gallega”, pimentón, aceite de oliva y “papas arrugás”
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Grilled Mussels with Smoked Leek Sauce, Ibérico Ham and Toasted Country Bread
Mejillones al josper con porrusalda ligera ahumada y tacos de jamón Ibérico
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Salads + Vegetables
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Beet-Pistachio-Raspberry Ravioli Salad, Kefir Cheese, and Pistachio Oil
Ravioli de remolacha con frambuesa, pistachos y queso de kefir
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Prawn and Avocado Timbal with Diced Tomato, Pink Grapefruit and Sesame Vinaigrette
Timbal de gambas y aguacate, tomate y pomelo
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Strawberry and mixed greens salad with smoked Idiazábal cheese dressing
Fresas y brotes tiernos con queso Idiazábal y su vinagreta
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Salmon Carpaccio, Compressed Cantaloupe, Pickled Radish, Buttermilk, Dill, Arugula and Mixed Citrus
Carpaccio de salmón, rábano encurtido, melón, eneldo, rúcula y cítricos
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Sautéed Green Beans with Diced Jamón, Garlic, Artichokes and Fresh Oregano
Salteado de judías tiernas con jamón de bellota, ajo, alcachofas y oregano fresco
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Tuna "Tartaki", Frisée, Miso-Sesame-Lemon Vinaigrette, Mango and Avocado Purée
Ensalada de atún, mango, aguacate y vinagreta de limón y sésamo
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Confit Duck Tongue Salad, Pineapple, Endive, Lychee, Crispy Jamón Ibérico and Tropical Vinaigrette
Ensalada de lenguas de pato confitadas, piña, lychee, endivias, crujiente de Ibérico y vinagreta tropical
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Burrata Salad with Watermelon, Baby Greens, Basil Leaves and Vinegar Reduction
Ensalada de burrata con sandia, brotes tiernos, albahaca y reducción de vinagre
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Soups
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Fresh Watermelon Gazpacho with Basil Leaves and Tropical Fruit
Gazpacho de sandia, albahaca y frutas
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Fisherman’s Soup with Branzino, Shrimp and Garlic Croutons
Sopa de pescadores con tropezones de lubina, langostino y picatostes
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Chilled melon soup, mint, cantaloupe spheres and diced Jamón Ibérico
Sopa fría de melón, menta y dados de Jamón Ibérico
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Seafood
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Grilled wild-caught branzino with avocado, grapefruit, pine nuts and warm mayonnaise foam
Lubina salvaje a las brasas con pequeña ensalada de aguacate, pomelo, piñones y espuma de mayonesa caliente
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Salt Cured Spanish Cod “bacalao”, Garlic Alioli, Honey Foam, Potato Puree, Garbanzos and Roasted Cherry Tomatoes
Bacalao con mousseline de ajos confitados, espuma de miel, pure de patata, y garbanzos
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Grilled Salmon with Mixed Citrus Wedges, Sautéed Spinach, Creamy Bleu Cheese Sauce and Golden Raisins
Salmón a la brasa, cítricos variados, espinacas, pasas y salsa de queso cabrales
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Bomba Rice Cooked in Cuttlefish’s Black Ink with Clams, Mussels and Scampi
Arroz negro con sepia, cigala, mejillones y almejas
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Lobster Stew “Caldereta De Menorca” with Bomba Rice
Caldereta de bogavante con arroz y crema inglesa de su coral
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Roasted Fideo Pasta “Fideuá”, Branzino, Clams, Mussels, Shrimp and Alioli
Rossejat de fideus, lubina, almejas, mejillones, gamba y alioli
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Meat
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Squab in Two Textures, baby fava beans with mint, and Port Wine Reduction
Pichón en dos texturas, habitas a la menta, salsa de Oporto
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Sous Vide Rabbit Loin, Porcini Rice with Sautéed Artichokes, Vermouth and Caramelized Onion Sauce, Apricot Purée
Lomo de conejo cocinado a baja temperatura con arroz de ceps y salsa de vermouth
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Grilled Duck Breast Served with Quince, Idiazábal Cheese Sauce, Pine Nuts and Balsamic Vinegar Reduction
Magret de pato a la brasa servido con membrillo, salsa de queso Idiazábal, piñones y reducción de vinagre balsámico
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Suckling Ibérico Pig “a La Segoviana”, Cherry and Cardamom in Textures
Cochinillo de cerdo Ibérico a la Segoviana con cereza y cardomomo
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Grilled 8oz Filet Mignon with BCN Potatoes and Glazed Pearl Onions, Served with Grandma’s Sauce
Filete de buey a la brasa, cebollitas glaseadas, patatas bcn y salsa de la abuela
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Desserts
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Housemade Liquor filled Chocolate "Bonbons" (Licor 43, Pacharan, Lagavulin 16yr)
Bombones de Licor 43, Pacharan, Lagavulin 16yr
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Raspberry Tart, Lemon Curd, and Lime Sorbet
Tartaleta de frambuesa y limón, sorbete de lima
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“Baba au Rhum” Made with Rum Soaked Brioche, Coffee Mousse, and Vanilla Ice Cream
Baba au rhum de brioche, mousse de café y helado de vainilla
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A Selection of Seasonal Sorbets
Surtido de sorbetes de temporada
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The Ultimate Dark Chocolate “Bonbon” and Hazelnut Praline
Bombón de chocolate con avellanas caramelizadas
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“Gypsy’s Arm” Sponge Cake Filled with Whipped Cream and Caramelized Custard
Brazo de gitano relleno de nata y crema quemada
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Crispy Fillo Dough, Catalán Vanilla Brûlée and Aged Rum Raisins
Crujientes de filo con crema catalana y pasas al ron añejo
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“Tarta De Santiago” Almond Cake, Homemade Lemon Marmalade Served with Sweet Muscat Wine
Tarta de santiago, mermelada de limón casera y vino muscat
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A Selection of Spanish Cheeses, Quince and Wild Berries
Tabla de quesos españoles, membrillo y frutas del bosque
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Click below to see the latest WINE & COCKTAIL MENU
Download PDFGin Tonics & Specialty Cocktails
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BCN Gin & Tonic
Hendrick's, Indian Fever-Tree Tonic, Juniper Berries & Cucumber
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Paraiso Gin & Tonic
Inverroche, Mediterranean Tonic, Pineapple Bark, Eucalyptus & Grapefruit Peel
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Atlantico Gin & Tonic
Nordes, Mediterranean Tonic, Meyer Lemon, Gooseberry, Tarragon & Cardamom
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Sol i Sal Gin & Tonic
Gray Whale, Indian Fever-Tree Tonic, Albariño, Grapefruit, Bay Leaf & Sea Salt
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The Ultimate Gin & Tonic
Monkey 47, Tonic Ice Cube, 1724 Tonic, Pink Peppercorns & Lime
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Manzanilla Gin & Tonic
Xoriguer, Mediterranean Tonic, Lustau Manzaniila Sherry, Chamomile & Lemon
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Valenciano Gin & Tonic
Coffee infused Gin Raw, 1724 Tonic & Torres Magdala Orange Liqueur
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D’vine Gin & Tonic
G’vine Gin, Elderflower Tonic, Lavender, Fresh Grapes, Lemon & Thyme
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Lavender Gin & Tonic
The Botanist Gin, Fever-Tree Elderflower Tonic & Fresh Lavender
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Ginger-Lime Gin & Tonic
Still Austin, Mediterranean Tonic, Ginger, Lime, Cardamom & Star Anise
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Pear-Sage Vodka & Tonic
Grey Goose La Poire, Indian Fever-Tree Tonic, Sage, Lime & Allspice
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Oloroso Fashion
Bulleit Bourbon, Lustau Oloroso, Agave Syrup, Lime & Grapefruit Bitters
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Sangria Roja/Blanca
Spanish Wine, Brandy, Fresh Citrus, Seasonal Fruit
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Spanish Vermut
Spanish Vermouth or Vermut is recommended as an aperitif, served on the rocks with an olive and an orange slice.-
Lustau Blanco, Jerez De La Frontera
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Lustau Rojo, Jerez De La Frontera
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Wines by the Glass
Sparkling
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NV Avaline, Penedes
Macabeu, Xarel·lo, Parellada
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2019 Josep Maria Raventós i Blanc “de Nit Rosé”, Conca del Riu Anoia
Macabeu, Xarel·lo, Parellada & Monastrell
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White
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2020 Pago Del Galir, D.O. Valdeorras
Godello
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2019 La Caprichosa, D.O. Rueda
Verdejo
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2018 Vega Sicilia Oremus “Mandolas”, Tokaj, Hungary
Furmint
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2019 Bodega Cerron “Remordimiento”, D.O.P. Jumilla
Chardonnay
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2020 Granbazán "Etiqueta Ámbar", D. O. Rias Baixas
Albariño
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Rosé
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2020 Bodegas Muga, D.O.Q. Rioja
Garnacha, Viura & Tempranillo
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Red
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2019 Descendientes de Palacios "Pétalos", D.O. Bierzo
Mencía
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2015 Dominio De Valdelacasa, D.O. Toro
Tempranillo
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2018 Fall Creek Vineyards “Salt Lick Vineyards”, Texas Hill Country
Tempranillo
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2015 Bodegas Castiblanque “Baldor Old Vines”, Castilla Y Leon
Cabernet Sauvignon
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2016 Bodegas Beronia "Reserva", D.O.Q. Rioja
Tempranillo, Graciano & Mazuelo
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2009 Bodegas Frontaura "Aponte Reserva" D.O. Toro
Tempranillo
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2013 Bodegas Matarromera “Crianza”, D.O. Ribera del Duero
Tempranillo
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